Straipsniai
Greita paieška
Receptai
Draugai

Skonių stovyklėlė

2012-08-17 13:26:21
Spausdinti Komentarai     Teksto dydis
Skonių stovyklėlė

Birželį praūžė kulinarinė savaitės trukmės dieninė vaikų stovykla Čiop Čiop kulinariniame lofte. Tai pirmoji tokio tipo stovykla Lietuvoje, susilaukusi nemažai pagyrų. Stovyklos tikslas buvo supažindinti vaikus su maisto kultūra, gaminimo principais, išmokyti saikingai bei sveikai naudoti maistą, o tai kas nelabai sveika, pasigaminti kuo sveikiau.

 


Į stovyklą susirinko 11-13 metų merginos, kurioms virtuvė ir maisto gaminimo procesas tikrai buvo nesvetimas, todėl Čiop Čiop komandos tikslas buvo ne tik pateisinti jų lūkesčius, bet ir išmokinti to, ko jos dar tikrai nemokėjo. Merginoms buvo pasakojama apie esminius maisto gaminimo principus, produktų kilmę bei jo svarbą, maisto derinimą, virtuvės taisykles, skirtingas maisto piramides. Įdomia patirtimi tapo mokymasis degustuoti maistą pasitelkiant savo pojūčius.


Per 5 stovyklėlės dienas merginos pačios, padedamos ir kosultuojamos Čiop Čiop komandos, sau gamino pusryčius, pietus ir vakarienę. Prieš kiekvieną maisto gaminimą vykdavo supažindinimas su  produktais, receptu bei pagrindiniais patiekalo gaminimo principais, tačiau merginos buvo skatinamos ne aklai sekti receptus, o imtis kūrybos ir taikant pateiktus principus, patieklą gaminti kiekvienai skirtingai improvizuojant.

 


Kiekviena stovyklos diena buvo skirta tam tikrai virtuvei. Buvo gaminama Viduržemio jūros regiono, rytietiški, amerikietiški bei lietuviški patiekalai. Didžiausio pasisekimo susilaukė Viduržemio jūros regiono patiekalai ir rankomis daryti makaronai. Dalyvėms labai patiko tiek pats procesas ir mintis, kad tokį patiekalą jos jau mokės pasidaryti pačios, tiek galutinis rezultatas. Ne mažiau smagus užsiėmimas buvo kepti duoną naminiams mėsainiams, bei gaminti aštroką Tailandietišką sriubą.


Viena stovyklos diena buvo skirta išvykai į gamtą. Taigi visi vyko į Dargužių kaime esančius „Sūrininkų namus“, kur ne tik buvo supažindinti su sūrio gaminimo būdais, bei ragavo įvairiausias jų rūšis, bet ir praleido turiningą dieną gamtoje, susipažino su kaime augančiais naminiais gyvuliais.
Stovyklos kulminacija tapo vakarienės mamoms gaminimas, bei torto ir keksiukų kepimas su konditere Virginija. Tai bene didžiausią įspūdį mergaitėms palikęs užsiėmimas, kadangi kiekviena, galėjo sukurti spalvingą pyragaitį, lyg iš žurnalo puslapio, sau ir savo mamai.


Čiop Čiop po stovyklos džiūgavo, atrodo didelį įspūdį stovykla paliko, ne tik dalyvėms, bet ir jiems patiems, o dar kaip „glostė“ iš dalyvių ir jų mamų pasipylę padėkos laiškeliai su įspūdžiais. Paklausti ar patirtis su vaikais jų neišgąsdino, Čiop Čiop komanda purtė galvas: „Atvirkčiai, mums taip patiko, kad norime tokias, stovyklas daryti dažniau. Gaila vasara baigiasi, ir kitą savaitę, vyks antroji ir paskutinė šios vasaros stovykla, bet nuo rudens žadame daryti savaitinius užsiėmimus vaikams, kurie, manome, bus tokie pat smagūs ir naudingi, kaip ir stovykla“. Tikslios informacijos apie šiuos užsiėmimus dar neatskleidžia, tačiau pažadėjo, jog greitai ja pasidalins su visais.

Komentarai0

Panašūs straipsniai

Arbatpinigiai
Arbatpinigiai

Etiketo žinovai arbatpinigių klausimą palieka kiekvieno ten besilankančio sąžinei bei kompromisui su pačiu savimi. Etiketo protokolo žinovas Arminas Lydeka sako, kad arbatpinigių palikimas visais atvejais nėra privalomas.

Ką reikia žinoti apie daržovių apdorojimą...
Ką reikia žinoti apie daržovių apdorojimą...

Maždaug 70 proc. vitaminų žūva, kai daržovės verdamo labai sūriame vandenyje. Todėl geriau sūdykite prieš pat baigiant virti.
Nevirkite ir nešutinkite daržovių kelias valandas ir nepripilkite į puodą vandens daugiau negu reikia. Puodą sandariai uždenkite dangčių, tada deguonis išsiskirs su garais ir vitaminai nesioksiduos. Jeigu nesilaikysite šios taisyklės, pavyzdžiui, troškinamuose kopūstuose liks tik apie 30 proc. vitamino C, o bulvių košė...

Kuo ypatinga baltoji arbata?
Kuo ypatinga baltoji arbata?

Jau neblogai žinome, kad yra juodoji, raudonoji, žalioji, mūsų liaudiškosios ramunėlių, čiobrelių, melisų, kmynų ir kitos arbatos. Baltoji arbata - daug kam dar yra naujiena. Tai - subtilus, elegantiškas gėrimas. Ji reikalauja išskirtinio dėmesio tiek ją ruošiant, tiek skanaujant.

 Daugiau straipsnių
Ar žinote, kad...

Apvytusias daržoves ir žalumynus atšviežinsite, pamerkę jas iš pradžių į karštą, o po to į šaltą vandenį.

Rodyti kitą patarimą
Reklama
Dienos populiariausi
Įdaryti makaronų vamzdeliai Kalafiorų blynai Greitai paraugti agurkai Agrastų džemas Kepta cukinija Marinuota višta kepta orkaitėje su bulvytėmis
Reklama
Prisijunk prie mūsų!