Sutarkuokite nuluptas bulves ir svogūną. Dudėkite į dubenį su šaltu vandeniu. Palikite jame 20-30 minučių.

Į tą laiką išplakite kiaušinius kartu su miltais, pipirais, druska ir paprikos milteliais. Plakite iki vientisos masės.

Išmirkytas bulves labai gerai nusunkite. Galite panaudoti ir popierinius rankšluostukus.

Į nusausintas bulves supilkite išplaktų kiaušinių masę. Viską gerai išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele, kad bulvės nepatamsėtų.

Iškepkite vieną blyną. Jei, jūsų nuomone, prieskonių netrūksta, kepkite likusius po 5 minutes vienai pusei ant vidutinės ugnies. Blynukai gražiai apskrus.

Iškeptus nusausinkite popieriniu rankšluostėliu, kad nebūtų riebūs.

Dėkite blynus į lėkštes. Ant jų po gabalėlį lašišos (skaniausia su rūkyta lašiša), šaukštelį grietinės ir pabarstykite krapų.

Paprasta ir skanu!