Nuskutame bulves, nuplauname ir smulkiai sutarkuojame. Lašinukus ir svogūnus supjaustome kubeliais ir pakepiname. Tuomet supilame ant sutarkuotų bulvių ir išmaišome.

Įmušame kiaušinį, įberiame druskos ir viską išmaišome. Į žarnas sukrečiame bulvių tarkius, galus užrišame ir susmaigstome adata.

Kepimo skardą ištepame riebalais, įpilame truputį vandens ir sudedame prikimštas vėdarų žarnas.

Kepame apie 1 h 200 laipsnių temperatūroje.