Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi.

Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Įberkite vanilinio cukraus ir cinamono.

Tuomet supilkite kefyrą ir išmaišykite.

Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Įkaitinkite čirvinių blynų keptuvę, nepilkite ir netepkite jokiais riebalais, kadangi sviestas jų duoda pakankamai. Šaukštu semkite tešlą, pilkite per vidurį ir sparčiai šaukštu paskirstykite tešlą, kad užpildytų visus griovelius tolygiai, uždenkite keptuvės dangtį ir kepkite, kol apskrus. Vėstantys blynai pradės truputį kietėti, pirmieji gali būti šiek tiek minkštesni.