Kalafijora verdam 1l vandens apie 8 min. tada kalafijora ištraukiaim ir paliekam atvėsti.

Į kitą puoda dedam sviesta, kai jis ištirpasta dedam miltus ir maišom, vos tik pradeda gelsti, pilam mėsos sultini ir ta vandeni kuriame vire kalafijoras.

Tai paverdam apie 5 min. Įberiame druskos ir pipiru. Kiaušinio trynius, grietine ir sutarkuota suri sumaišome ir supilame į sriuba.

Tada sudedame kalafijora sulaužyta gabaliukais ir dar paverdame apie 3 ar 5 min. Pilame i lekštę, pabarsome petrazolėmis. Sanaus