Lyną išdarinėti, galvą palikti, o žvynus nubrūžinti su druska.

Smulkintą česnaką sumaišyti su 50 g. aliejaus, šaukšteliu druskos, bei priberti po žiupsnelį kiekvienų prieskonių. Mišiniu ištrinti žuvies išorę ir vidų, įdėti į vidų krapų. rozmarino Palikti susistovėti bent 2 valandoms.

Žuvies viršų aptepti pasūdytu aliejumi bei kepti orkaitėje, ar krosnyje, aliejuotoje skardoje apie 40 min. Suvyniojus folijoje galima kepti ir ant laužo.