Piene išvirkite tąsią manų košę su trupučiu druskos ir cukraus. Į karštą košę, greitai ją maišydami, sudėkite nešildytą sviestą, su cukrum išplaktą kiaušinio baltymą, kiaušinio trynį, vanilę ir kapotus riešutų branduolius.

Masę dėkite į riebalais išteptą keptuvę, viršų sulyginkite, apibarstykite cukrumi ir pastatykite 5 – 7 minutėms į karštą orkaitę.

Patiekdami ant košės uždėkite virtų arba konservuotų vaisių, apibarstykite kapotais riešutais, užpilkite abrikosų padažu arba vaisių sunka.