Pasūdytą verdantį vandenį užpilame ant bulguro, uždengiame puodo dangtį ir paliekame pastovėti 15 - 20 minučių.

Smulkiai supjaustome svogūnus ir kepame, kol šie paruduos.

Supjaustome konservuotus pievagrybius mažais gabalėliais. Švariai nuplauname svogūnų laiškus ir supjaustome nedideliais gabalėliais.

Sumaišome išbrinkusį bulgurą su keptais svogūnais, pievagrybių bei svogūnų laiškų gabalėliais, įdedame į lėkštes, apibarstome svogūnų laiškų gabalėliais ir tiekiame ant stalo. Taip pat galima papuošti įvairiais kitais turimais žalumynais.