Džiovintus vaisius ir uogas nuplauti, nusausinti ir kartu su riešutais sumalti. Įberti cinamono, imbiero ir gvazdikėlių, supilti romą ir citrinos sultis, gerai išmaišyti ir padėti į šaldytuvą.

Miltus išsijoti, sumaišyti su druska ir miltiniu cukrumi. Ant viršaus užtarkuoti sviestą ir, trinant delnais, padaryti trupinius. Į juos supilti kiaušinio trynį, išplaktą su vandeniu, bei citrinos sultis.

Užminkyti tešlą, suvynioti į plėvelę ir valandai padėti į šaldytuvą. Iš tešlos iškočioti apie 3 mm storio lakštą ir stikline ar specialia formelę išspausti apvalius sausainius. Ant vieno skrituliuko dėti paruošto įdaro, ant viršaus uždėti kitą skrituliuką, kraštus, kad suliptų, patepti vandeniu ir šiek tiek suspausti.

Sausainius subadyti šakute, aptepti išplaktu kiaušinio baltymu arba vandeniu, sudėti į popieriumi išklotą skardą ir kepti 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.