Pirmiausia reikia ant silpnos ugnies ištirpinti sviestą ir sudėti mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą. Viską gerai maišyti tol, kol bus vientisa masė.

Dubenėlį palikite, kad atvėstų. Išplakite kiaušinius su cukrumi. Suberkite miltus, cinamoną, cukrų, kepimo miltelius ir dar kartą viską išmaišykite.

Galiausiai supilkite jau pravėsusį sviesto bei šokolado mišinį. Tada imkite kepimo skardą, ją ištepkite sviestu ir užpilkite pusę turimos tešlos, suberkite nuluptas ir skiltelėmis supjaustytas kriaušes, o ant viršaus supilkite likusią masę.

Šaukite į jau įkaitintą orkaitę ir kepkite ne ilgiau kaip penkiasdešimt minučių (kepti maždaug 180 laipsnių temperatūroje). Ar pyragas iškepęs galima patikrinti mediniu pagaliuku.

Iškepusį pyragą pabarstykite cukraus pudra.

Nuostabiai traškus paviršius. Labai skanus karštas su vaniliniais ledais.

Skanaus :)