Šparagines pupeles kiek apvirkite pasūdytame vandenyje, tada apkepkite keptuvėje, įkaitintuose riebaluose 3 minutes ir iškeptas padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.

Išvirtas ir atvėsusias bulves apkepkite keptuvėje ir padėkite ant popierinių rankšluostukų.

Šoninę, pjaustytą juostomis kelias minutes pakepinkite ant grotelių, orkaitėje.

Šoninę, bulves, šparagus, avokadą, konservuotas pupeles sudėkite į indą, berkite krapą, druskos, pipirų, tarkuotą citrinų žievelę ir viską išmaišykite.

Pagardinkite grietine ar majonezu ir patiekite su kepta žuvimi.