Kiaušinių trynius išsukame su cukraus pudra ant verdančio vandens vonelės, maišant tol, kol pradės kilti burbuliukai. Nukaitus išplakti su plaktuvu iki standžių putų. Kiaušinius naudojau tik naminius!

Maskarpone sūrį sumaišome su kiaušinių tryniais.

Išvirtą kavą sumaišome su amaretu.

Dalį sūrio masės dedame į desertinės dugną. Išklojame sausainiais (biskvitiniais piršteliais).

Sausainius užpilame kavos ir amareto mišiniu. Ant viršaus vėl uždedame kremo. Papuošiame kavos milteliais. Tinka ir šokolado drožlės.

Laikome šaldytuve apie 4 val.