Į verdantį vandenį (1,5 l) sudėtvištieną (susidariusias putas nugrėbkite). Tuo tarpu nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į tą patį puodą. Virkite, kol vištiena suminkštės.

Svogūną supjaustykite ir sudėkite apkepti į keptuvę su tirpintu sviestu. Tada sudėkite stambiai pjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol išgaruos susidaręs vanduo (10 minučių).

Iš puodo išimkite vištieną, supjaustykite kubeliais ir sudėkite atgal į puodą. Sudėkite kepintus svogūnus su grybais, sudėkite grietinėlės sūrį, pagardinkite druska, pipirais, žalumynais, išmaišykite. Patiekite su česnakinėmis skrudintos duonos riekėmis.

Skanaus.