Biskvitas: baltymus išplakti iki putų, tuomet suberti cukrų ir iki standžių putų išplakti.

Po to po viena imaišome trynius. Išsukame iki vientisos masės.

Miltus sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais. Suberiame į masę.

Skardelę išklojame kepimo popieriumi ir supilame tešlą.

Kišame į orkaitę 12- 15 min. (Priklausomai nuo orkaitės).

Kremas: želatiną užpilame su 100 ml. šalto vandens ir palaikome, kol išbrinks.

Išplakame kefyrą su cukrumi, citrinos sultimis, vanilinu ir mascarponės sūriu.

Spanguoles sutraiškome su blenderiu ir sudedame į kremą, viską gerai išplakame.

Išbrinkusią želatiną pakaitiname, kad ištirptų, ir atvėsinus supilame į kremą, viską išmaišome.

Iškepusį ir atvėsintą biskvitą išimame, padedame į lėkstę ir padaliname į dvi dalis.

Apjuosiame jį su nuimama forma ir sukrečiame kremą. Gražiai sulyginame, iš saldžios masės pagaminame vazonėliui skirtas dėtales ir kišam porai valandų į šaldytuvą.

Skanaus!