Mėsą susmulkinti kaip šašlykams. Į litrą virinto šalto vandens įpilti 3 šaukštus obuolių acto, 1 citrinos sultis, šaukštą druskos, šaukštelį mėsą minkštinančios druskos, po žiupsnį pipirų ir lauro lapelių. Šiuo tirpalu užpilti mėsą. Dar įdėti į kelias dalis perpjautą svogūną ir palikti nakčiai, galima šaldytuve.

Rytojaus dieną iškepti lauke. Šis receptas ,,padeda '' sunaudoti šašlykus, kai jų išsikepame per daug - galima pasidaryti jų troškinį su daržovėmis. Bus lengvesnis ir pavasariškesnis valgis.

Į pilti į keptuvę aliejaus, supjaustyti 2 svogūnus ir visas paprikas (skirtingų spalvų). Apkepti.

Ant paprikų - svogūnų masės supilti pasmulkintus šašlykus, grietinėlę, majonezą, pomidorų padažą, suberti po žiupsnį visų prieskonių, sudėti petražoles, jei reikia druskos ir patroškinti uždengtoje keptuvėje apie 10 min. Tinka su bulvėmis.