Faršą maišykite su morkomis, tarkuotomis per smulkią burokinę tarką.

Įmaišykite trintus česnakus, džiūvėsėlius, suberkite prieskonius, muškite kiaušinius ir išmaišykite. Skonis turi būti pikantiškas.

Iš faršo lipdykite apvalius mažus kotletukus ir kepkite ant sviesto.

Iškeptus sudėkite į puodą, supilkit pieną ir visus riebaliukus kurie liko nuo kepimo. Kotletukus tušinkite 3-4 min. Kotletukus išgriebkite.

Į skystį dėkite miltus, berkite truputėlį čiobrelių, išplakite šluotele, suberkite susmulkintus pievagrybius ir pakaitinkite. Kai pradės tirštėti nuimkite nuo ugnies.

Štai ir turime pikantiškus vištienos kotletukus su skaniu padažu. Skanaus