Vištienos krūtinėlę ištrinkite druska, pipirais, apvyniokite folija ir kepkite orkaitėje. Truputį atvėsinkte ir supjaustykite (arba suplėšykite) nedideliais gabalėliais. Lėkštę su paukštienos gabalėliais uždenkite dangčiu, kad mėsa išliktų šilta.

Salotas nuplaukite, padalinkite lapeliais ir išdėliokite ant servetėlės, kad nusivarvėtų vanduo. Į salotinę dėkite vištieną, pomidorus, pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.

Užpilkite aliejumi, kuriame buvo pomidorai ir viską sumaišykite. Ant lėkštės išdėliokite salotų lapus, ant žalumynų dėkite paruoštas salotas. Salotas patiekite dar šiltas.