Vištieną įtrinti česnaku, apibarstyti prieskoniais, ištepti majonezu ir garstyčiomis. Palaikyti keletą valandų marinuotis.
Nuluptas ir supjaustytas bulves sudėti į kepimo rankovę. Ant bulvių sudėti vištienos šlauneles ir užrišus abu rankovės galus pašauti į 200° C laipsnių orkaitę.
Kepti apie 1 valandą. Kad šlaunelės gražiai apskrustų, baigiant kepti prakirpkite rankovę. Būkit atsargūs, nes prakirpus muš karštų garų gūsis.