Nugarinės šašlykas

• Krapai, 1 sauja
• Kefyras, 0,5 litro
• Svogūnai, 2 galvos
• Druska, 1 žiupsnelis
• Juodieji pipirai, 1 žiupsnelis

• Kiaulienos nugarinė, 1 kilogramas

1. Mėsą supjaustome mažais gabaliukais.

2. Krapus ir svogūnus susmulkiname.

3. Mėsą išmaišome su prieskoniais, krapais ir svogūnais.

4. Viską užpilame kefyru ir laikome šaltai apie 5 valandas.

5. Minkštutę mėsą kepame šašlykinėje.