Lašišos filė supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais ir nusausinti.
Į sausą keptuvę suberti džiūvėsėlius, tuomet suberti prieskonius ir aliejų, išmaišyti ir pakepinti, kol paruduos.
Lašišą apvolioti miltuose, tuomet plaktame kiaušinyje, tuomet džiūvėsėliuose. Visus gabalėlius sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Skanaus!