Trinta moliūgų sriuba

• Moliūgas, nuluptas, 300 gramų
• Bulvės, 300 gramų
• Grietinėlė, 200 mililitrų
• Morkos, 100 gramų
• Porai, 1 vienetas
• Kietas sūris, 30 gramų
• Česnakas, 2 skiltelės
• Aliejus, kepimui, 2 valgomieji šaukštai
• Druska, 0,5 arbatinio šaukštelio
• Pipirai, 0,5 arbatinio šaukštelio

1. Lygiom dalim apkepti valytas daržoves - moliūgo, morkų, bulvių. Suberti į puodą ir užpilti daržovių sultiniu. Virti ant nedidelės ugnies.

2. Apkepti porus ir česnakus. Suberti, kai daržovės bus beveik išvirtos.

3. Pabaigoje įpilti 200 ml grietinėlės. Nuimti nuo ugnies ir sutrinti. Į lėkštę užberti džiūvėsius, porų ir tarkuoto sūrio.